Elmalı Yumuşak Kek

Hem çok hafif hem çok lezzetli hem de yapması çok kolay bir tarifimiz var. Elma, ceviz ve tarçının o mükemmel uyumu şimdi bu kekte. Pişerken mutfağı saran nefis kokusuna diyecek söz bulamıyorum. Yanına bir de çay varsa oh mis gibi! Deneyen herkese afiyet olsun.

Elmalı Yumuşak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Yumurta
• 1/2 Su Bardağı Esmer şeker
• 2 Yemek Kaşığı ılık Su
• 1 Su Bardağı Zeytinyağı
• 1 Paket Vanilin
• 2 Su Bardağı Un
• 1/2 çay Kaşığı Karbonat
• 1 çay Kaşığı Tarçın
• 1/2 çay Kaşığı Zencefil
• 1/2 çay Kaşığı Tuz
• 3 Adet Elma
• 1 Su Bardağı Ceviz
• 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
• 1 Paket Kabartma Tozu

Elmalı Yumuşak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şeker, yumurta ve ılık suyu iyice çırpıyoruz.
2. Zeytinyağı ve karbonatı da ekleyip bir tur karıştırıyoruz.
3. Kuru malzemeleri eleyerek ekliyoruz (un, tarçın, vanilya, kabartma tozu, zencefil) ve spatula ile karıştırıyoruz.
4. Son olarak küp küp doğradığımız elmaları da ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
5. Yapışmaması için kek kalıbımızı yağlayıp unluyoruz. Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz. Fırından fırına değişebilir o yüzden kontrollü olmak en iyisi. Afiyet olsun.