Dumpling

Uzak Doğu mutfağından Çin mantısı da olarak bilinen dumpling yapıyoruz. İç harcı tavuklu bu mantı tarifini çok seveceksiniz.

DumplingTarifi İçin Malzemeler

• Dumpling hamuru için:
• 2 Su Bardağı Un
• 1 Su Bardağı (1 Parmak Eksik) Su
• Dumpling içi için:
• 1 Adet Küçük Boy Soğan
• 1/2 Adet Tavuk Fileto
• 1/2 çay Kaşığı Tuz

DumplingTarifi Nasıl Yapılır?

1. Dumpling hamuru için önce un ve su uygun bir kapta, suyu kontrollü eklenerek yoğrulur ve 5 dakika dinlendirilir.
2. Tavuk fileto, soğan ve tuz blenderdan geçirilir.
3. Hamur ince olarak açılır ve mantı aparatı ile kesilir yoksa bardak kullanabilirsiniz.
4. Kesilen hamurun içine harçtan konularak kapatılır. Hamur-harç bitene kadar işlem tekrar edilir.
5. Birbirime yapışmaması için derin bir tencerede tuzlu suda yumuşayana dek haşlanır (yaklaşık 10 dakika).
6. Yanında soya sosu ve acı sos ile sıcak servis edin, afiyet olsun.