Düğürcük Çorbası

Düğürcük çorbası, Anadolu mutfağının mütevazı ama bir o kadar da lezzetli yemeklerinden biridir. 

Bulgurun ince taneli hali olan düğürcük, çorbanın ana malzemesi olup doyuruculuğuyla da başlangıçlarda içleri ısıtıyor. Hafif ekşimsi ve kremsi dokuya sahip olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde favoriniz olabilir.

Köklü geleneklere dayanan bu tarif, her kaşığında Anadolu’nun bereketini ve sadeliğini sizlere hissettirecek. Şimdiden afiyet olsun.

Düğürcük ÇorbasıTarifi İçin Malzemeler

• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Adet Soğan
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 1 çay Bardağı Ince Bulgur
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Nane
• 1 Litre Sıcak Su

Düğürcük ÇorbasıTarifi Nasıl Yapılır?

1. Düğürcük çorbası için yağda soğanı kavurun.
2. Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. 1 lt sıcak su ilave ederek kaynamaya bırakın.
3. Kaynayınca bulguru ekleyin. Baharatları da ilave ederek kısık ateşte pişirin. Ardından servis edin.
4. Düğürcük çorbası hazır. Afiyet olsun.