Dana Külbastı

Mevsimin sebzeleriyle yapabileceğiniz en lezzetli ve pratik yemek tarifini sizlerle buluşturuyoruz. Yanına dilerseniz pirinç pilavı ya da makarna çeşitlerini tercih edebilirsiniz. Buz gibi bir ayran olursa da değmeyin keyfinize. 

Deneyecekler yorum yaparsa çok mutlu oluruz. Afiyet olsun!

Dana Külbastı Tarifi İçin Malzemeler

• 300 Gram Dana Antrikot
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 3 çorba Kaşığı Sıvı Yağ
• 1/2 Adet Mor Soğan
• 1/2 Adet Kabak
• 1 Adet Kapya Biber
• 2 Adet Yeşil Biber
• 2 Diş Sarımsak
• 2 çay Kaşığı Tuz
• 2 çay Kaşığı Pul Biber

• Marinasyon İçin:
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1/2 Tatlı Kaşığı Kekik
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber

• Servisi İçin:
• 1 Tutam Kıyılmış Maydanoz

Dana Külbastı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Etlerinizi streç film arasına alın, bir merdane yardımıyla kopmayacak şekilde inceltin.

2. Marinasyon için bir tabakta zeytinyağı, kekik ve karabiberi birleştirin.

3. Etlerinizi bu karışıma bulayın. Yarım saat yumuşamaları için buzdolabında bekletin.

4. Tavaya yağı ekleyin. Soğanları ilave edin. Renk alana kadar kavurun.

5. Biberleri, kabakları, sarımsağı ekleyin. Onlarda renk alana kadar, çok öldürmeden kavurun. Baharatlarını da ilave edin.

6. Isıttığınız tavada etleri önlü arkalı 2-3 dakika pişirin. Kurumamalarına dikkat edin.

7. Sotelediğiniz sebzeleri alta, etleri üzerine ekleyin. Dana külbastı tarifi artık hazır. Kıyılmış maydanozu unutmayın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!