Cevizli Revani
Mutfağımızın klasiklerinden, hepimizin sevgilisi, özel günlerde çok sık yapılan larımızdandır revani. İçindeki yoğurt ve irmikle kazandığı süngerimsi dokusu, şerbeti de tam kıvamında olduğu zaman adeta damaklarınızda bir şenlik havası yaratır. Klasik revani tariflerinde içine ceviz konulmaz ama bu cevizli revani tarifini denediğinizde, bundan sonra cevizsiz revaniye revani demeyeceksiniz. Karşınızda dilim dilim yedirecek enfes lezzeti, muhteşem kıvamı ve misler gibi kokusuyla: Cevizli revani imiz!
Yumuşacık dokunun içinde kıyır kıyır ağzınıza gelen cevizler, tadını adeta katlıyor. Basit malzemelerle harika lezzetler yaratmayı sevenler için geliyor. İçerisindeki yoğurt sayesinde tam da beklediğiniz gibi kabarıyor, tam kıvamında kabaran şerbeti de içine misler gibi çekiyor. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, nefis cevzli revani tarifimize buyur ediyoruz!
Cevizli Revani Tarifi İçin Malzemeler- 2 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 0.5 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 0.5 Su Bardağı Toz şeker
- 1.5 Su Bardağı Irmik
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 0.5 Su Bardağı Ceviz
- Şerbeti için:
- 2 Su Bardağı Su
- 2 Su Bardağı Toz şeker
- Bu tarifte şerbetimizin soğuk olması gerek, O yüzden önce şerbeti hazırlıyoruz. Şerbet için gerekli olan malzemeleri bir tencereye alın ve kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın. Soğuması için bir kenara alın .
- Revaninin keki için gerekli olan yumurta ve şekeri köpük haline gelene dek mikser yardımı ile çırpın.
- Ardından diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırın ve hafifçe yağladığınız bir fırın kabına boşaltın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.. Kürdan pişip pişmediğini kontrol edin ve ardından fırından alın.
- Tatlı sıcakken üstüne soğumuş olan şerbeti dökün ve şerbeti çekip, soğuyana dek bekletin.
- Ardından dilimleyerek servis edin.
