Cevizli Bakliyat Salatası

Sunumu ve lezzetiyle yiyenlerden tam puan alacak enfes bir tarif. Haydi sizi mutfağa alalım.

Cevizli Bakliyat Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Alt Kat İçin:
• 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
• 1 Su Bardağı Arpa şehriye
• 1 Kase Ince Kıyılmış Maydanoz
• 1 Kase Yoğurt
• 2 Yemek Kaşığı Mayonez
• 2 Diş Sarımsak
• 1 çay Kaşığı Tuz

• Üstü İçin:
• 1,5 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
• 1 Adet Soğan
• 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Biber Salçası
• 1/2 çay Bardağı Su
• 1 Yemek Kaşığı Toz Biber
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 10-12 Adet Ceviz

Cevizli Bakliyat Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yeşil mercimek ve arpa şehriye ayrı tencerelerde yumuşayana dek haşlanır. Sonra suları süzülüp soğumaya bırakılır.
2. Maydanoz ince kıyılır, sarımsaklar rendelenir. Daha sonra tüm bu malzemeler uygun bir kaseye alınıp karıştırılır.
3. Yoğurt ve mayonez de eklenir, tekrar karıştırılır.
4. Soğan minik doğranır, zeytinyağıyla 2 dakika sotelenir. Salça eklenir, kavurmaya devam edilir. Nohut ve baharatlar eklenir, karıştırılır. Üzerine su eklenir, suyu çekene kadar karıştırarak pişirilir.
5. Yoğurtlu salata servis tabağına alınıp üzerine nohutlu sosu eklenir. Afiyet olsun.