Çeşnili Ekmek

Focaccia ekmeğini sevdiğiniz baharatlarla damak tadınıza göre uyarlayabilirsiniz. Kurutulmuş veya taze domates, fesleğen, kekik veya nane, zeytin, sarımsak, közlenmiş biber veya neli yapmak isterseniz. Tarif bizden damak tadınıza göre uyarlamak sizden. Afiyet olsun.

Çeşnili Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• Hamuru İçin:
• 1 Su Bardağı ılık Su
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Paket Kuru Maya
• 1 Tatlı Kaşığı şeker
• 1 Yemek Kaşığı Tuz
• 3-4 Su Bardağı Un

• Üzeri İçin:
• 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Dal Taze Kekik
• 6-7 Adet Siyah Zeytin
• 3-4 Adet Kuru Domates
• 1 Diş Sarımsak

Çeşnili Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım.
2. Hamuru oda sıcaklığında en az 1 saat dinlendirerek mayalanmasını sağlayalım.
3. Mayalanan hamuru fırın kabına eşit şekilde yerleştirerek üzerine çatalla delikler açalım.
4. Üzeri için sarımsağı ve kurutulmuş domatesi küçük küçük doğrayarak ayrı bir kaba alalım. Taze yeşillikleri ve zeytinleri de aynı kaba koyalım.
5. Üzerine zeytinyağı dökerek harcı iyice karıştıralım. Arzu ederseniz harcın içine kırmızı toz biber katarak hamura biraz renk verebilirsiniz.
6. Hazırladığımız harcı eşit olarak hamurun üzerine dökelim. Ve fırına verelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hamurun inceliğine göre 10-20 dakika arasında pişecektir. Afiyet olsun.