Bulgur Mantısı

Bulgur ve mantının bir arada olduğu bir tarifin lezzetinden şüphe etmek olur mu hiç? Tabii ki olmaz! İşte bu tarif ikisinin de bir arada olduğu bir lezzet cümbüşü

Kolaylıkla hazırlanan bulgurlu ve kıymalı harç, hemencecik pişiyor, üzerine yoğurt ve kızdırılmış tereyağı sosu gezdiriliyor. Hem görsel olarak doyuruyor hem de lezzet olarak. Torku'nun köftelik bulguruyla tam kıvamında olan bu tarifi çok seveceğinize eminiz. Dilerseniz daha çok hazırlayıp bir kısmını buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Eğer buzluktan çıkarıp pişirecekseniz, 10 dakika haşlamanız yeterli olacaktır.

Sizi bu nefis tarifin videosuyla baş başa bırakıyor, sevdiklerinizle bu nefis bulgur mantısının tadını doyasıya çıkarmanızı diliyoruz. Şimdiden afiyet olsun

Bulgur Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

• Mantılar İçin:
• 1 Su Bardağı Köftelik Bulgur
• 1 Su Bardağı Sıcak Su
• 1 Adet Soğan
• 2 Diş Sarımsak
• 250 Gram Dana Kıyma
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 3 Yemek Kaşığı Un
• 1 çay Kaşığı Yenibahar
• 2 çay Kaşığı Tuz (azaltıp Arttırılabilir)
• 1 çay Kaşığı Tarçın
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Karabiber

• Üzeri İçin:
• 1 Su Bardağı çırpılmış Yoğurt
• 4 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
• 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane

Bulgur Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kaseye 1 su bardağı köftelik bulgur ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve streç film ile üzerini kapatıp bulgurlar yumuşayıp şişene kadar 10 dakika kadar bekletin.
2. Şişen bulgurların üzerindeki streç filmi çıkarın ve karıştırın.
3. İnce doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, kıyma, domates salçası, un ve tüm baharatları bulgurun üzerine ekleyin ve iyice yoğurun.
4. Derin bir tencerede suyu kaynatın. Dilerseniz et suyu da kullanabilirsiniz.
5. Yoğurduğunuz bulgurlu karışımdan cevizden biraz küçük parçalar koparın ve yuvarlayın.
6. Kaynamış suyun içerisine atın ve 5 dakika kadar kaynatıp süzgeç yardımıyla tabağa aktarın.
7. Üzerine çırpılmış yoğurt ve kızdırılmış tereyağ ile pul biber, nane karışımını gezdirip servis edin.