Brokoli ve Karnabahar Yoğurtlusu

Brokoli karnabahar ikilisini sevmeyene bile kaşık kaşık yedirten, her yemeğin yanına meze olarak da çok yakışan bir salata tarifi. Brokoli ve karnabahar yoğurtlusu tarifi için mutfağa buyurun.

Brokoli ve Karnabahar Yoğurtlusu Tarifi İçin Malzemeler

• Salata için:
• 4-5 Dal Brokoli
• 3-4 Dal Karnabahar
• 1 Adet Havuç
• 1/2 Kase Mısır
• 3-4 Adet Kornişon Turşu
• 1 Tutam Dereotu
• 1 Kase Yoğurt
• 2 Tepeleme Yemek Kaşığı Mayonez
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Tutam Tuz

• Üzeri için:
• 3-4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber

Brokoli ve Karnabahar Yoğurtlusu Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Karnabahar, brokoli ve küp küp doğranmış havuçlar tuzlu suda ayrı ayrı haşlanır.
2. Haşlandıktan sonra iyice süzdürülüp kurulanır. (Biraz süzgeçte bekletilsin çünkü sonradan suyunu bırakıyor)
3. Derin borcama yoğurt, mayonez, sarımsak, 1 çay kaşığı kadar da tuz alınıp karıştırılır.
4. Üzerine küçük küçük doğranmış karnabahar, brokoli, havuç, turşu, mısır ve ince kıyılmış dereotu eklenir iyice karıştırılır, servis tabağına alınır.
5. Sıvı yağda kırmızı toz biber kızdırılır ve üzerine dökülür. Afiyet olsun.