Bougatsa

Yunan mutfağının en özel tatlılarından biri olan Bougatsa, çıtır yufkalar arasına saklanmış yumuşacık irmikli krema ile çay saatlerinize çok yakışan bir tatlı olarak tarif defterlerinizde üst sıralara oturacak.

Sıcacık fırından çıkan bu enfes lezzet, üzerine serpiştirilen pudra şekeri ve tarçın ile taçlanarak tatlı severler için benzersiz deneyime Bougatsa tarifi, misafirlerinizin de gözdesi olacak.

Yapımı oldukça kolay olan Bougatsa tatlısı, birkaç basit malzeme ile harikalar yaratmanızı sağlacak. Baklavalık yufka ile hazırlanan ve Selanik böreği olarak da bilinen bougatsa kökeni, Bizans'ın köklü topraklarına kadar uzanıyor. Eğer malzemeler tezgaha sıralandıysa kolları sıvayın ve hazırlıklara başlayın.

BougatsaTarifi İçin Malzemeler

• 6 Adet Baklavalık Yufka
• 2,5 Su Bardağı Süt
• 5 Yemek Kaşığı Irmik
• 1 Paket Vanilin
• 100 Gram Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Tarçın Ve Pudra şekeri Karışımı

BougatsaTarifi Nasıl Yapılır?

1. Bougatsa için süt ve irmiği sürekli karıştırarak pişirin. Vanilyayı ilave ederek soğumaya bırakın.
2. Yufkayı tezgaha serin. Üzerine eritilmiş yağı gezdirerek, altı yufka bitene kadar aynı işleme devam edin.
3. Üzerine irmikli harcı yayın.
4. Son olarak yufkaları bohça şeklinde katlayın.
5. Katladığınız kısım altta kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecede 40 dakika pişirin.
6. Bougatsa hazır. Üzerine şeker ve tarçınlı karışımı serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.