Arpacık Soğanlı Yahni

Arpacık soğan ve sarımsak ete çok yakışıyor. Hepsi lokum gibi pişiyor, lezzeti de çok güzel oluyor. Haydi sizi mutfağa alalım!

Arpacık Soğanlı Yahni Tarifi İçin Malzemeler

• 300-400 Gram Kuşbaşı Dana Eti
• 15-20 Adet Arpacık Soğan
• 2 Baş Sarımsak
• 1 Adet Domates
• 1 Tatlı Kaşığı Salça
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 2 Su Bardağı Sıcak Su
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1/2 çay Kaşığı Pul Biber
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1/2 çay Kaşığı Kekik

Arpacık Soğanlı Yahni Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yağları eritin. Etleri ekleyip karıştırın. Suyunu bırakınca salçayı, rende domatesi ve az tuzu ekleyin.
2. Biraz sotelenince sıcak suyu ekleyip haşlanmaya bırakın. 20 dakika yeterli geliyor.
3. Sonra tencereye soyulmuş, yıkanmış arpacık soğan ve sarımsakları ekleyip 4-5 dakika yumuşatın.
4. Baharatları da ekleyip yemeği uygun bir fırın kabına alın.
5. Üzerlerinin kurumaması için ıslatılmış fırın kağıdı ile kapatın.
6. Alt üst ayarda, 200 derecede 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.