Ankara Tatlısı

Anadolu’nun kalbinden çıkan, geleneksel dokusuyla göze ve damaklara hitap eden bir lezzet: Ankara tatlısı!

Kendine has yapımı ve kıyır kıyır dokusuyla, çay saatlerine ve özel günlere nostaljik tat katan bu tarif, tatlı severlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

İçi tarçın ve cevizle zenginleştirilmiş, dışı ise ağızda dağılan hamuruyla hazırlanmış bu şerbetli tatlı, üzerine dökülen sıcak şerbetle buluştuğunda âdeta bir başyapıta dönüşecek.

Başketten mutfağınıza ulaşacak bu tatlımız için kolları sıvayın deriz. Şimdiden afiyet olsun.

Ankara TatlısıTarifi İçin Malzemeler

• Ankara Tatlısı Hamuru İçin:
• 1 Adet Yumurta
• 1 çay Bardağı Süt
• 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1/2 Paket Kabartma Tozu
• 3 Su Bardağı Un
• Ankara Tatlısı Şerbeti İçin:
• 2 Su Bardağı Toz şeker
• 2 Su Bardağı Su
• 1 Dilim Limon
• Ankara Tatlısı İçi İçin:
• 1 Kase Dövülmüş Ceviz Içi
• 1 Tatlı Kaşığı Tarçın

Ankara TatlısıTarifi Nasıl Yapılır?

1. Ankara tatlısı için un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
2. Azar azar unu ilave edıp yoğurun.
3. Şerbet için su ve şekeri karıştırıp kaynayınca limonu ilave edin.
4. Tarçın ve ceviz karışımını içine koyup iki yanı üst kısımda birleştirin.
5. Cevizden büyük parçalar koparıp elinizle yassılaştırın.
6. Fırın tepsisine yan yana dizin. 180 derecede 25 dakika pişirin.
7. Soğuk tatlının üstüne sıcak şerbeti döküp dinlendirin.
8. Ankara tatlısı hazır. Afiyet olsun.