Acılı Ton Beğendi

Ton balığıyla yapılacak tariflerin sınırsız olduğunu kanıtlamaya devam ediyoruz ve artırıyoruz! Yine geleneksel bir lezzeti orijinal bir şekilde mutfaklarınıza sokuyoruz. Haydi sizi bu enfes acılı ton beğendi tarifi için mutfağa alalım!

Acılı Ton Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Kemer Patlıcan
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Tam Buğday Unu
• 2 Su Bardağı Süt
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 2 çay Kaşığı Tuz
• 160 Gram Ton Balığı

Acılı Ton Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanların üzerine 1 bıçak yardımı ile delikler açın ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar közleyin.
2. Közlediğiniz patlıcanları ortadan ikiye kesip bir kaşık yardımı ile içlerini ayıklayın ve bir bıçak yardımıyla küçük parçalar halinde kesin.
3. Tereyağını bir tencerede eritip üstüne tam buğday ununu ekleyin ve iyice kavurun.
4. Ununuz kavrulunca sütü azar azar ekleyerek kıvam alıncaya kadar bir çırpıcı yardımı ile orta ateşte sürekli karıştırın.
5. Koyu bir kıvam alan sosun içine közlediğiniz patlıcanları, tuz ve karabiberi ekleyip 3-4 dakika kısık ateşte pişirin. Artık beğendiğiniz hazır.
6. Patlıcan beğendiyi çukur tabağa alıp üzerine acılı ton balığınızı ekleyip üstüne maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.