3 Peynirli Mac and Cheese

Çıtır katmanı ve 3 peyniri ile tam bir lezzet şöleni! Orijinaline uygun yapmak için dirsek makarna kullanmalısınız ancak dilerseniz farklı makarnalarla da yapabilirsiniz. Haydi 3 peynirli mac and cheese yapalım!

Videolu anlatımında tüm püf noktalarını paylaştığımız bu imizi farklı peynirlerle çeşitlendirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

3 Peynirli Mac and Cheese Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Paket Dirsek Makarna

• Sosu İçin:
• 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 3 Yemek Kaşığı Un
• 4 Su Bardağı Süt
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1/2 Adet Muskat Cevizi Rendesi
• 3 Adet Yumurta Sarısı
• 200 Gram Cheddar Peyniri
• 150 Gram Kaşar Peyniri
• 150 Gram Isli çerkez Peyniri

• Üzeri İçin:
• 1 Su Bardağı Ekmek Kırıntısı
• 2 Diş Sarımsak
• 1/4 Demet Maydanoz

3 Peynirli Mac and Cheese Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Makarnayı bol tuzlu, kaynar suda 6 dakika haşlayın ve süzüp kenarda bekletin.
2. Derin bir tencerede beşamel sos için unu, tereyağı kavurun sütü içine azar azar ekleyip pürüzsüz hale gelip kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve muskatı da ekleyip karıştırın.
3. Sosa son olarak rendelenmiş peynirler, yumurta sarılarını da ekleyin ve haşlanmış makarna ile karıştırıp fırın tepsisine alın.
4. Üst katman için, toz halinde kıyılmış maydanoz yaprakları, ezilmiş sarımsak ve ekmek kırıntılarını harmanlayıp makarnanın üstüne serpin.
5. Makarnayı 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.